Souvent négligée, la betterave est bien plus qu’un simple légume-racine. Riche en nutriments essentiels, elle offre une multitude de bienfaits pour la santé et la beauté des femmes, en particulier celles qui attendent un enfant. Découvrons ensemble pourquoi la betterave devrait devenir un incontournable de votre alimentation.
Des bienfaits santé pour un corps rayonnant
Un cœur en pleine forme: Les nitrates contenus dans la betterave contribuent à abaisser la tension artérielle, améliorent la circulation sanguine et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires devenues trop courantes par ces temps qui courrent.
Une énergie débordante: Grâce à sa richesse en fer, la betterave combat l’anémie et favorise une bonne oxygénation des cellules, vous permettant d’affronter la journée avec dynamisme et punch.
Une digestion facilitée: Les fibres présentes dans la betterave régulent le transit intestinal, prévenant ainsi la constipation et favorisant une digestion saine.
Un bouclier contre les maladies: Les antioxydants contenus dans la betterave protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres, renforçant ainsi votre système immunitaire.
Un cerveau en pleine forme: Les nitrates de la betterave améliorent l’irrigation sanguine du cerveau, favorisant ainsi la concentration et la mémoire.
La betterave, un allié beauté naturel
Un teint lumineux: Les antioxydants et les vitamines contenus dans la betterave aident à lutter contre le vieillissement cutané, favorisant un teint rajeuni, éclatant et unifié pour le bonheur de ses consommatrices.
Des cheveux fortifiés: La betterave, riche en minéraux, contribue à renforcer la fibre capillaire et à prévenir la chute de cheveux. Vous savez comment protéger vos cheveux des chutes à présent.
Une peau hydratée: Grâce à sa teneur en eau, la betterave aide à maintenir une bonne hydratation de la peau, la laissant douce et souple tout le temps.
La betterave pendant la grossesse : un trésor pour la maman et le bébé
Un développement optimal du bébé: L’acide folique présent dans la betterave est essentiel au développement du système nerveux du fœtus.
Une prévention de l’anémie: Le fer contenu dans la betterave aide à prévenir l’anémie, fréquente pendant la grossesse.
Une source d’énergie naturelle: La betterave fournit à la future maman l’énergie nécessaire pour affronter les changements de son corps tout le long des phases.
Comme Mme Amina F du Burkina-Faso le confirme dans ses propos : ” Je serai maman pour la 2ème fois dans peu de temps et je mets un point d’honneur à ajouter régulièrement de la betterave râpée à ma salade. J’ai remarqué que j’ai plus d’énergie et que même ma peau est plus lumineuse.”
Quant à la coiffeuse Valerie de Libreville, elle trouve que la betterave en plus d’être sucrée donc agréable au goût, c’est vraiment une pépite pour ses cheveux et ceux de ses clientes à qui elle la recommande. “Quand je reçois une cliente avec des cheveux qui se cassent, je fais un tour de questions et si jamais je remarque un manque de fer dans l’alimentation de cette dernière, c’est avec conviction que je lui demande d’utiliser la solution naturelle et peu coûteuse de la betterave, car je l’ai moi-même testée et ça marche peu importe si c’est en crudité, jus ou autre, nous confie-t-elle.”
Comment intégrer la betterave dans votre alimentation ?
Les possibilités sont infinies :
Crue: râpée dans une salade, un plat de crudité ou ajoutée à un smoothie.
Cuite: bouillie et découpée dans une salade, un plat de macaroni ou spaghetti, rôtie pour changer un peu, en purée, en gratin etc…
En jus: seule si vous supportez ou pour un plein d’énergie, combinée avec d’autres fruits et légumes comme la carotte, les pommes …
Conseils pour bénéficier de tous ses bienfaits
Variez les modes de cuisson : Pour préserver au maximum les nutriments, alternez les modes de cuisson (crue, cuite, rôtie…).
Consommez-la régulièrement : Pour bénéficier de tous ses bienfaits, il est recommandé d’intégrer la betterave à votre alimentation plusieurs fois par semaine.
Assortissez-la avec d’autres aliments : La betterave se marie très bien avec de nombreux aliments, comme les fruits, les oléagineux, les fromages, les légumes et selon vos envies également.
Surtout prenez soin de bien la laver avant consommation pour profiter pleinement de ses apports nutritifs.
La betterave est un véritable trésor nutritionnel, accessible et polyvalent. En l’intégrant régulièrement à votre alimentation, vous ferez le plein de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, pour une santé et une beauté optimales au quotidien.
Pour finir, n’hésitez pas chères Africaines à partager vos recettes ou vos façons préférées de consommer la betterave sur les réseaux sociaux de L’Africaine afin que la communauté puis en profiter aussi.